Soil Therapy - Elzas
Eén van de eerste blends van Thomas. Overwegend Sylvaner (40%) met Pinot Blanc, Auxerrois en Pinot Gris. Fris, gelaagd en behoorlijk getailleerd met appel- en perenschillen en wat citrus. Droog en puur met een mooie concentratie en enkele subtiele minerale tonen die in en uit het fruit verweven zijn. Prachtig gestructureerd en fris afgewerkt.
Soil Therapy - Elzas
Eén van de eerste blends van Thomas. Overwegend Sylvaner (40%) met Pinot Blanc, Auxerrois en Pinot Gris. Fris, gelaagd en behoorlijk getailleerd met appel- en perenschillen en wat citrus. Droog en puur met een mooie concentratie en enkele subtiele minerale tonen die in en uit het fruit verweven zijn. Prachtig gestructureerd en fris afgewerkt.
